Рассмотрены история происхождения, основные характеристики и условия произрастания тритикале — амфидиплоида ржи и пшеницы. Разработана рейтинговая оценка образцов для создания модели сорта озимой тритикале, адаптированного к условиям климата Нижнего Поволжья.