Выявление критических контрольных точек в технологии производства и переработки диетической продукции из мяса цесарок

Только для организаций
Автор: 
Апаликова Анастасия Михайловна
Год: 
2021
Ключевые слова:
мясо цесарок, технология производства и переработки, контрольные точки
Уровень:
Бакалавриат
Шифр специальности:
35.03.07
Название направления подготовки:
Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Направленность/специализация/профиль (код, название):
Организация контроля качества сельскохозяйственного сырья
Форма обучения :
Очная
Факультет:
Агробизнеса, технологий и ветеринарной медицины
Кафедра:
Зоотехнии и технологии переработки сельскохозяйственной продукции
Дата защиты:
21/06/2021
Научные руководители (ФИО, степени, звания):
Дулина Анна Сергеевна, кандидат биологических наук, доцент