Влияние использования различных видов упаковки на качество и вкусовые характеристики колбасы

Только для организаций
Автор: 
Баканова Софья Николаевна
Год: 
2026
Ключевые слова:
виды упаковки, качество , вкус, колбаса
Рецензенты:
Фомина Екатерина Николаевна
Уровень:
Иное
Шифр специальности:
19.02.08
Название направления подготовки:
Технология мяса и мясных продуктов
Форма обучения :
Очная
Факультет:
Колледж АГУ им. В.Н. Татищева
Дата защиты:
05/06/2026
Научные руководители (ФИО, степени, звания):
Бирюкова Любовь Сергеевна