Год:
2021
Относится к ВУЗу(ам):
Каталоги:
Ключевые слова:
Свинина, признаки DFD, сырокопченые колбасы, ХАССП
Уровень:
Бакалавриат
Шифр специальности:
35.03.07
Название направления подготовки:
Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Направленность/специализация/профиль (код, название):
Организация контроля качества сельскохозяйственного сырья
Форма обучения :
Очная
Факультет:
Агробизнеса, технологий и ветеринарной медицины
Кафедра:
Зоотехнии и технологии переработки сельскохозяйственной продукции
Дата защиты:
21/06/2021
Научные руководители (ФИО, степени, звания):
Удалова Оксана Владимировна, кандидат сельскохозяйственных наук