Разработка технологии получения диетических цукатов из тыквы

Только для организаций
Автор: 
Котельникова Анна Алексеевна
Год: 
2026
Ключевые слова:
тыква, цукаты, диета, каротиноиды
Уровень:
Бакалавриат
Шифр специальности:
35.03.07
Название направления подготовки:
Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Направленность/специализация/профиль (код, название):
Организация контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки
Форма обучения :
Заочная
Факультет:
Агро-биологический факультет
Кафедра:
Агротехнологий
Дата защиты:
04/03/2026
Научные руководители (ФИО, степени, звания):
Новиченко Ольга Викторовна, кандидат технических наук, доцент