Разработка технологии получения цукатов из паслена садового

Только для организаций
Автор: 
Гасанова Азиза Гурбановна
Год: 
2026
Ключевые слова:
паслён садовый, цукаты, рецептура, технология
Уровень:
Бакалавриат
Шифр специальности:
35.03.07
Название направления подготовки:
Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Направленность/специализация/профиль (код, название):
Организация контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки
Форма обучения :
Заочная
Факультет:
Агро-биологический факультет
Кафедра:
Агротехнологий
Дата защиты:
04/03/2026
Научные руководители (ФИО, степени, звания):
Новиченко Ольга Викторовна, кандидат технических наук, доцент