Разработка меню "День русской кухни" в столовой для обновления ассортимента

Только для организаций
Автор: 
Гарьянова Татьяна Александровна
Год: 
2022
Ключевые слова:
Меню, ассортимент, блюдо, столовая
Уровень:
Иное
Шифр специальности:
19.02.10
Название направления подготовки:
Технология продукции общественного питания
Форма обучения :
Заочная
Факультет:
колледж АГУ
Кафедра:
Экономики, права и сервисных технологий
Дата защиты:
14/06/2022
Научные руководители (ФИО, степени, звания):
Цушко Рауза Мауптеновна
Рецензенты:
Шаймакова Жанслу Бекмуратовна