Содержит практические работы по блоку выделение и исследование биологически активных веществ и направлено на освоение методик выделения биологически активных веществ,исследования их свойств,а также подбора сырьевой базы (растительного сырья) для получения необходимых компонентов.Предназначено для проведения лабораторно-практических занятий по общей биотехнологии со студентами первого курса магистратуры по направлению «Биология»,специальности «Биотехнология».