Год:
2025
Относится к ВУЗу(ам):
Каталоги:
Уровень:
Магистратура
Шифр специальности:
06.04.01
Название направления подготовки:
Биология
Направленность/специализация/профиль (код, название):
Биодизайн в нутрициологии
Форма обучения :
Очная
Факультет:
Агро- биологический
Кафедра:
Фундаментальный биологии
Дата защиты:
28/06/2025
Научные руководители (ФИО, степени, звания):
Новиченко Ольга Викторовна, кандидат технических наук, доцент
Рецензенты:
Вилкова Дарья Дмитриевна, PhD инженер биологических систем, научный сотрудник кафедры биологии,руководитель лаборатории прикладной биотехнологии ФГОУ ВО "Череповецкий Государственный Университет"
Ключевые слова:
кофе, кофейные напитки, биологические активные вещества, экстракция, дегустация