Изложены основные понятия и научные принципы химической технологии, приведены способы подготовки химического сырья к переработке, значение воды в химической промышленности и народном хозяйстве, технико-экономические показатели химических производств, устройство химических и биологических реакторов, производство высокомолекулярных соединений и топлива. В методические рекомендации включены вопросы для повторения, задачи для самостоятельного решения студентами.Предназначены для студентов III курса, обучающихся по специальностям: 020400.62 Биология (профиль подготовки «Биоинженерия и биоинформатика»); 020400.68 Биология (профиль подготовки «Биотехнология») очной формы обучения.