Формирование профессиональных умений у будущих поваров и кондитеров в процессе обучения приготовлению блюд итальянской кухни

Только для организаций
Автор: 
Потапцева Юлия Александровна
Год: 
2022
Научные руководители (ФИО, степени, звания):
Дергунова Олеся Юрьевна, кандидат педагогических наук
Ключевые слова:
учебно-воспитательный процесс, профессиональные умения, будущие повара, будущие кондитеры, приготовление блюд итальянской кухни
Уровень:
Бакалавриат
Шифр специальности:
44.03.01
Название направления подготовки:
Педагогическое образование
Направленность/специализация/профиль (код, название):
Технология
Форма обучения :
Заочная
Факультет:
Физики, математики и инженерных технологий
Кафедра:
Теоретической физики и методики преподавания физики
Дата защиты:
10/02/2022