Анализ технологии колбасных изделий с использованием различных пищевых добавок и не мясных компонентов

Анализ технологии колбасных изделий с использованием добавок
Только для организаций
Автор: 
Чудинов Валериан Максимович
Год: 
2026
Шифр специальности:
Иное
Название направления подготовки:
19.02.08
Направленность/специализация/профиль (код, название):
Технология мяса и мясных продуктов
Факультет:
Очная
Дата защиты:
Колледж АГУ им. В.Н. Татищева
Ключевые слова:
Бирюкова Любовь Сергеевна